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Dicke Bohnen Tk

Review of: Dicke Bohnen Tk

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On 23.08.2020
Last modified:23.08.2020

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Dicke Bohnen, ganz anders!

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Die Erbsen in etwas Butter schwenken und ein wenig erwärmen. Die Bohnen in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Den Speck auch in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit den Zwiebeln anschwitzen. Die Kartoffeln zugeben und weitere 20 Min.

Den Speck in grobe Stücke, ca. Die Brechbohnen in Brühe mit etwas Bohnenkraut bissfest garen. Die dicke Rippe salzen, pfeffern und in etwas Öl scharf anbraten.

Die Zwiebeln dazu geben, a. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch häuten und würfeln.

Den Sellerie schälen, putzen und in Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen und alles zusammen 5 Minuten anschwitzen. Den Blattspinat bis auf einige Blät.

Die Bohnen auftauen lassen. Währenddessen das Gulasch im erhitztem Butterschmalz anbraten. Das Bohnenkraut hinzufügen. Die Bohnen leicht köcheln lassen, bis sie gar sind.

Butter in einem Topf, in dem später die Bohnen mitsamt der Flüssigkeit gut Platz haben, zerlassen. Zwiebeln und Speck zur Butter geben und bei mittlerer Hitze dünsten, bis die Zwiebeln glasig sind.

Mit dem Mehl bestäuben und alles gut verrühren. Sobald sich am Topfboden eine Schicht bildet, etwas von dem Bohnenwasser zugeben und alles zu einem glatten Brei verrrühren.

Dann wieder etwas Bohnenwasser hinzufügen und ebenfalls glatt rühren. Diese Sorte ist vor allem in der Küche des mittleren Ostens und des Mittelmeerraumes beliebt.

Der Geschmack des cremigen Inneren ist mild-nussig. Sie eignen sich besonders als Suppeneinlage oder für Eintöpfe. Die Kochzeit beträgt etwa 40 Minuten.

Kategorie: Frischgemüse. Kalorien: 77 kcal. Kategorie: Wein. Kalorien: 47 kcal. Kohlenhydrate: 2. Bulgur, gekocht. Kalorien: 83 kcal. Vom Mittelmeerraum her breitete sie sich dann weiter aus.

Bevor dann die grüne Bohne und später die Kartoffel aus Amerika zu uns kamen, waren die Dicken Bohnen bei uns ein weit verbreitetes Nahrungsmittel.

Saison Die Saison der frischen Dicken Bohnen ist leider nur kurz. Importe aus den Mittelmeerländern werden schon etwas früher angeboten. Geschmack Dicke Bohnen schmecken jung am besten.

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3 Kommentare zu „Dicke Bohnen Tk“

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